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할로윈의 유래~알고놀자~ 10월31일 할로윈데이의 유래 할로윈데이는 아일랜드 켈트족의 풍습인 '사윈'(Samhain)축제에서 유래되었다고 하네요. 켈트족의 새해 첫날은 11월 1일. 이들은 한 해의 마지막날인 10월31일 죽은 이들의 혼을 달래고 악령을 쫓기 위해 죽음의 신에게 제사를 올렸다. 이때 악령들이 사람에게 해를 끼치지 못하도록 스스로를 악령처럼 꾸미는 풍습이 있었다. 사윈 축제의 풍습은 그리스도교 문화와 융합하면서 오늘날의 핼러윈 축제로 발전했다. 교황 보니파체 4세는 11월1일을 '모든 성인의 날'로 정했고 그 전 날인 10월31일이 '모든 성인의 날 전야제'가 됐다. 고대영어에서 성인을 가리키는 단어는 '할로우'(hallow)인데 전야제를 뜻하는 '윈'(e'en)과 합쳐지면서 '할로윈데이'라는 명칭이 만들어졌다. .. 2020. 10. 18.
파 알고 먹자~ 파란? 많은 음식에 들어가는 파는 다년생으로서 잎의 두께나 질에 차이가 있으며, 엽육이 어느 정도 얇고 연약한 것은 잎파로 이용도고, 엽초부는 북주기를 하면 연백되어 질이 유연다즙하게 된다. 봄에는 꽃대가 나와 꼭대기에 산형화가 달리며, 1매의 잎의 수명은 외적 조건에 따라서 차이가 있지만 생존기간은 대개 출엽 후 30~40일 정도라고 합니다. 파의 효능 1. 파에는 비타민과 황화아릴, 네기올 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 촉진시켜주고 혈액순환을 촉지시켜 피를 많게 해주고 살균 및 항균작용이 있어 혈액을 좋게 해주며, 항암효과에 도움을 줍니다. 2. 파는 비타민C 및 여러성분이 면역력을 증진시키고 피로회복을 도움을 주어 감이 예방 및 감기에 좋습니다. 3. 파를 썰때 나오는 끈적한 액체인 민난.. 2020. 10. 18.
양파 어디에 좋나? 양파란? 양파는 백합과(파속작물)로서 구를 형성하는 작물중의 하나이며,2년생작물로 재배 첫해에는 원칙적으로 추대 개화하지 않으나, 녹식물체 감응형으로 재배초기 저온에 의해 감응을 받으면 화아분화되어 1년만에도 추대 개화하는 경우가 있다. 휴면은 보통 수확 후 2~4개월경 지난 후 싹이 나기 시작한다. 품종은 비늘줄기가 둥근 모양과 납작하게 둥근 모양, 비늘줄기의 껍질이 붉은빛인 것과 노란 것, 그리고 흰 것 등으로 나뉜다. 또한 맛에 따라 단양파와 매운양파로 나뉜다. 일반적으로 식용하는 양파 품종은 노란양파, 붉은 양파, 흰양파, 작은양파의 4가지 품종이 주류를 이룬다. 양파의 효능 1. 양파는 유화알릴과 퀘르세틴이 풍부하여 피를 많게 하고 혈관을 깨끗하게 하여 혈액순환에 좋습니다. 2. 양파는 간의 독.. 2020. 10. 18.
면역력 향상 마늘을 먹자~ 마늘이란? 마늘(garlic)은 중앙아시아가 원산인 백합과(白合科) 중 가장 매운 식물이며, 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등 극동(極東)에서 많이 재배되고 있으며, 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리(一害百利)라고 부른다. 오늘날에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 웰빙 식품으로 인정받고 있다. 2002년 미국 『타임(Time)』지는 마늘을 세계 10대 건강식품으로 선정하였으며, 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능성 식품이라 예찬하였다. 마늘의 효능 1. 마을에는 알리신성분이 풍부하여 강력한 살균 작용합니다. 이 성분은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 좋다고 합니다. 2. 마늘에 들어 있는 칼륨이 혈중 나트륨을 제거하여 혈압을.. 2020. 10. 18.

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