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음식27

능이버섯 어디에 좋나? 능이 버섯이란? 능이버섯은 깊은 산중 공기가 좋은 곳에서 3년에 한 번 정도만 채취가 가능한 귀한 버섯이며, 직경 10~15㎝로 깔때기 모양의 다갈색 버섯인데 건조하면 거의 흑색이 되면서 강한 향기를 낸다고 합니다. 가을에 참나무나 물참나루 등의 활엽수림 안의 땅 위에 무리지어 자라거나 홀로 자생하며, 풀 향기·꽃향기·흙 향기의 독특한 향이 있어 향버섯이라 불리는 버섯입니다. 능이버섯의 효능 1. 능이버섯은 비타민, 아미노산이 풍부하여 면역력을 향상시켜 줍니다. 2. 능이버섯은 소확촉진을 시켜줘 소화를 잘못하시는 분들께 도움이 된다고 합니다. 3. 레티안 성분때문에 암세포를 억제 해준다고 합니다. 4. 능이버섯은 기침, 기관지염, 천식등에 도움을 준다고 합니다. 5. 능이버섯은 콜레스테롤을 분해하여 성인.. 2020. 10. 19.
몸에 좋은 부추 부추는? 부추는 비타민 A와 C가 품붕한 식품으로서 부추에 함유되어 있는 당질은 대부분 포도당과 과당의 단당류로 되어있습니다. 냄새는 독특한 유황화합물로 독특학 향미가 있는 식품으로 마늘과 비슷한 강장효과가 있습니다. 부추의 효능 1. 정력증진 : 부추에 함유된 황화알릴 성분은 정력을 향상시키고 피로를 풀어주는 효과가 있다고 합니다. 2.. 지혈효과 : 부추는 피를 멈추게 하는 효능있어 민간과 한방에서는 코피, 각혈, 토혈 등의 출혈이 있을 때 지혈을 위해 부추를 갈아 생즙을 내어 따뜻하게 먹었다고 하네요. 3. 몸의 온도 향상 : 찬 성질을 가지고 있는 음식을 먹을 때 따뜻한 성질의 부추는 조회로운 음식 궁합이며, 부추에 함유된 아릴이라는 성분은 혈액순환을 원할하게 하여 몸의 온도를 상승 시켜주는 역할.. 2020. 10. 19.
당근 어디에 좋을까? 당근은? 당근은 미나리과의 두해살이풀로 뿌리채소인데, 겨울이 따뜻한 우리나라 남부에서는 월동이 가능하지만 중부 이북 지방에서는 한해살이로 봄·가을에 각각 파종한다. 봄에는 3월 초순에 심어 7월 장마 직전에 수확하고, 8월에 파종하여 서리가 내리기 즉전에 뽑아 먹는다. 당근의 영어 말 carrot은 카로틴(carotene)에서 왔다고 하고, 염색체가 9개입니다. 당근의 효능 1. 당근에 함유되어 있는 펙틴 성분이 소화불량 없애주고 배변을 도와줘서 변비에 좋다고 합니다. 2. 당근에는 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있어 두피세포의 손상을 막아주고 두피의 수분함유를 유지시켜 탈모예방에 좋다고 합니다. 3. 당근에는 베타카로틴과 비타민A가 함유되어 있어서 눈의 피로와 시력을 보호하는데 도움을 주며, 베타카로틴.. 2020. 10. 19.
아몬드 꼭 드세요~~ 아몬드란? 견과류의 한 종류, 보통은 구운 것을 먹게 되며, 특유의 고소한 향과 맛이 일품인 음식이며, 장미과(Rosaceae) 자두속(Prunus)에 속하며, 복숭아나 살구, 매실, 자두, 앵두 등과 유사한 식물이다. 아몬드의 효능 1. 아몬드는 비타민 A가 상당량 들어있어 지속적으로 적정량 섭취시 눈의 기능을 증진시켜 야맹증이 생기는 것을 막아주고 시력을 보호해 주는 역할을 합니다. 2. 아몬드는 비타민B가 풍부하게 포함되어있어 뇌의 혈류가 원할게 흐를 수 있도록 도와주어 두ㄷ뇌가 활성화되어 알츠하이머 예방에 도움을 주며, 전반적으로 두뇌 기능에 활성화를 도와주어 집중력향상에 도움을 줍니다. 3. 아몬드는 폴리페놀 성분의 카테킨과 플라보노이드가 포함되어 있어 혈중의 나쁜 콜레스테롤수치를 낮추어 주며 .. 2020. 10. 19.

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